
Intensywne kolory warzyw i owoców przyciągają wzrok, pobudzają apetyt i sygnalizują wysoką zawartość składników odżywczych, które w dużym stopniu wpływają na nasze zdrowie, samopoczucie i aparycję. Chcesz wiedzieć więcej? Zagraj z nami w zielone... a potem czerwone, żółte, białe i niebieskie!
Z tego wpisu dowiesz się:
- w jaki sposób "jemy oczami";
- jakie znaczenie ma kolor żywności w marketingu i handlu;
- jakie związki chemiczne odpowiadają za kolory owoców i warzyw;
- jakie wartości odżywcze mają warzywa i owoce z pięciu głównych grup kolorystycznych.